Vins Vins des Allobroges Dominique Lucas - Miss Terre - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Miss Terre" 2019 de Dominique Lucas, sous l'appellation Vins des Allobroges IGP, est un vin blanc élégant, demi-sec, typique de la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin présente une belle complexité aromatique grâce à un assemblage savamment travaillé, bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, on peut s'attendre à des influences de variétés locales. Le millésime 2019 a bénéficié d'une année particulièrement favorable, avec des conditions climatiques optimales favorisant une bonne maturation des raisins, apportant richesse et fraîcheur au vin.

Les Alpes et pays Rhodaniens sont une région viticole qui se distingue par ses vignobles situés à des altitudes élevées. Le climat alpin fournit une excellente luminosité et des amplitudes thermiques importantes entre le jour et la nuit, ce qui contribue à développer des arômes intenses et une bonne acidité. Les sols, souvent composés de moraine et d'alluvions, apportent une minéralité bienvenue aux vins de cette zone. Historiquement, cette région a toujours eu une culture viticole dynamique malgré le relief parfois difficile.

Pour accompagner la Cuvée Miss Terre 2019, envisagez des plats à la hauteur de sa finesse et de sa douceur. Les poissons d'eau douce, comme une truite aux amandes ou un sandre au beurre blanc, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, tels que le Reblochon ou le Brie, offriront également un accord exquis. Pour rester dans les traditions gustatives régionales, un gratin dauphinois pourrait également être une excellente option.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le entre 10 et 12°C. Cette température permettra aux arômes floraux et fruités de s'épanouir pleinement tout en conservant son caractère demi-sec, offrant ainsi une dégustation des plus agréables.