Vins Vins des Allobroges Les Vignes de Paradis - G de marrin - 2022

Avis Viniou

La cuvée G de Marrin 2022 du domaine Les Vignes de Paradis est un vin rouge issu de l'IGP Vins des Allobroges, une appellation située dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Malgré l'absence d'informations précises sur le cépage, ce vin est élaboré selon les principes de la biodynamie, ce qui garantit une approche respectueuse de l'environnement et une expression authentique du terroir. Le millésime 2022, avec sa climatologie favorable, a probablement permis une belle maturité des raisins, offrant un vin généreux et expressif. Le terroir montagnard des Alpes et pays Rhodaniens est caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental avec des influences alpines. Cela donne naissance à des vins frais, avec une belle acidité et des arômes évoluant entre notes florales et fruitées. Cette région possède une riche histoire viticole, bien que moins connue qu'autres emblématiques régions françaises, elle gagne en reconnaissance grâce à la qualité croissante de ses vignobles.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets proches de son terroir. Un gratin dauphinois ou une fondue savoyarde feront écho aux saveurs locales tout en soulignant la texture et la fraîcheur du vin. Pour une approche plus internationale, un magret de canard rôti se mariera parfaitement avec la structure et la profondeur de ce rouge.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa complexité. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de se développer pleinement. Ce vin jeune peut évoluer en bouteille pendant quelques années, ce qui promet une belle découverte pour les amateurs de vins alpins.