Vins Vins des Allobroges Ludovic Archer - Minor Swing - 2019

La cuvée Minor Swing 2019 du domaine Ludovic Archer s'inscrit dans l'esprit dynamique et singulier des rouges produits sous l'IGP Vins des Allobroges, dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin présente une robe profonde et attire par sa fraîcheur montagnarde. Si l’assemblage de cépages n’est pas mentionné, on sait que les cuvées de cette appellation sont souvent élaborées à partir de cépages locaux et parfois d’inspirations plus larges, notamment avec la présence possible de gamay, pinot noir ou même de cépages autochtones. Le millésime 2019 est globalement reconnu pour son équilibre entre maturité et tension, signant ici probablement un vin à la fois fruité, élégant et doté d'une belle structure. Les méthodes de vinification, généralement respectueuses de l’expression du terroir dans cette région, tendent à préserver le croquant du fruit tout en favorisant la finesse.

Le vignoble des Vins des Allobroges évolue dans un environnement alpin, traversé par des influences de montagnes qui apportent fraîcheur et amplitude thermique : des journées chaudes suivies de nuits fraîches favorisent la maturation tout en conservant une belle acidité. Les sols, souvent composés de moraines glaciaires, d’alluvions et parfois de calcaires, confèrent personnalité et minéralité aux vins. Cette aire viticole puise ses racines dans une histoire ancienne, marquée par la culture des Allobroges, peuple celto-ligure dont l’empreinte a traversé les siècles. Aujourd’hui, la région séduit par sa vitalité et la diversité de ses expressions.

Ce style de vin rouge, généralement frais, souple et fruité, s’accorde merveilleusement avec une cuisine montagnarde. Vous pourriez l’envisager avec une tartiflette, une croûte savoyarde aux champignons, un gratin dauphinois ou encore une volaille rôtie aux herbes. Il accompagne tout aussi bien des charcuteries locales ou des fromages demi-affinés comme la tomme de Savoie ou le reblochon, mais il saura également révéler des plats plus simples, tels qu’un clafoutis salé aux légumes ou une terrine campagnarde.

Pour pleinement apprécier ses arômes fruités et sa vivacité, servez ce vin entre 14 et 16°C, après un passage en carafe de 30 minutes si vous le souhaitez, afin de libérer toute sa gourmandise et sa fraîcheur.