Vins Coteaux de l'Ardèche Domaine Peyre Brune - La Ciste

Avis Viniou

Le Domaine Peyre Brune propose avec sa Cuvée La Ciste un vin rosé issu des Coteaux de l'Ardèche, région située dans les Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin sec, bien que non millésimé, reflète la typicité du terroir ardéchois caractérisé par des sols variés de calcaires et d'argiles. La région jouit d'un climat méditerranéen, tempéré par l'altitude, qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Domaine Peyre Brune est reconnu pour son engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement et une vinification soignée, préservant l'intégrité des arômes fruités et floraux qui caractérisent cette cuvée.

Pour accompagner cette Cuvée La Ciste, envisagez des plats frais et légers. Une salade niçoise ou des poissons grillés, tels que le saumon ou la truite, pourraient souligner ses notes fruitées. Les spécialités locales, comme la caillette d'Ardèche, se marieront également à merveille, offrant une belle harmonie entre les saveurs estivales du vin et les épices douces des mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température avoisinant les 10-12°C, sans nécessité de carafage prolongé. Appréciez d'abord sa robe pâle, lumineuse et délicate. Au nez, explorez ses arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, attendez-vous à une fraîcheur vive et une finale légèrement épicée. Assurez-vous de savourer chaque étape pour apprécier pleinement l'équilibre et la finesse de cette Cuvée La Ciste.