Vins Coteaux de l'Ardèche Domaine Chazalis - Les Truffiers - 2017

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Truffiers Domaine Chazalis 2017 France Alpes et pays Rhodaniens Coteaux de l'Ardèche
Alpes et pays Rhodaniens - Coteaux de l'Ardèche
Domaine Chazalis
Les Truffiers
2017

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2017
Pays France
Type d'Appellation IGP
Région Alpes et pays Rhodaniens
Appellation Coteaux de l'Ardèche
Château / Domaine Chazalis
Cuvée Les Truffiers
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 9,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2017 - 2019
Maturité
2020 - 2022
Apogée
2023 - 2026
Déclin
2027 - 2031+

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Avis Viniou

Ce vin rouge de la cuvée Les Truffiers du Domaine Chazalis est un produit de la région des Coteaux de l'Ardèche, dans les Alpes et pays Rhodaniens. Le millésime 2017 de ce vin témoigne d'une belle maturité, offrant des notes complexes et séduisantes typiques de cette année généreuse. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux qui pourrait inclure des cépages comme la Syrah ou le Grenache, fréquents dans cette appellation. Sans traitements spécifiés dans la vinification, ce vin repose probablement sur une approche traditionnelle qui met l'accent sur l'expression pure des raisins et du terroir.

La région des Coteaux de l'Ardèche bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par l'altitude, avec des hivers frais et des étés chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol y est varié, souvent calcaire et argileux, ce qui contribue à la diversité et à la richesse aromatique des vins. L'Ardèche est une zone viticole de longue tradition, où le respect du terroir et de la culture viticole reste une priorité.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats qui soulignent sa profondeur et son caractère. Un magret de canard rôti aux figues, typique du sud de la France, pourrait magnifier ses arômes de fruits rouges et d'épices. Des fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Reblochon, s'harmoniseront également bien avec la rondeur de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, permettant à ses arômes de s'épanouir et à sa structure élégante de se révéler. Une légère aération en carafe avant la dégustation pourrait également être bénéfique pour en apprécier toutes les nuances.

Autre millésime

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Alpes et pays Rhodaniens - Coteaux de l'Ardèche - 2022
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