Vins Coteaux de l'Ardèche Gris - 2022

Avis Viniou

Le Gris 2022 est un vin rosé issu de l’appellation Coteaux de l'Ardèche, située dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin provient probablement d’un assemblage subtil de cépages typiques de cette région, bien que le détail des cépages ne soit pas précisé. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat méditerranéen avec des influences continentales, garantissant une maturité optimale des raisins et préservant la fraîcheur du vin. Les sols variés de calcaire, de schiste et de granite offrent une complexité aromatique supplémentaire à ce rosé.

La région des Alpes et pays Rhodaniens, et plus spécifiquement l'Ardèche, est reconnue pour ses paysages vallonnés et son climat ensoleillé qui permettent de produire des vins frais et aromatiques. L'histoire viticole de l'Ardèche est ancienne, et elle s’appuie sur une tradition de production de vins de qualité issus de petits vignobles familiaux répartis sur la région. Les vignerons ici valorisent l’expression des terroirs à travers des pratiques souvent respectueuses de l'environnement.

Le Gris 2022, avec sa couleur pâle et ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs blanches, se mariera parfaitement avec des plats légers et estivaux. Il accompagnera merveilleusement bien des salades composées, des charcuteries fines ou des grillades de volaille. Des plats régionaux comme une caillette ardéchoise ou une truite de rivière aux herbes fraîches pourraient également séduire les amateurs de saveurs locales.

Pour apprécier pleinement ce vin rosé, il est conseillé de le servir frais, à une température idéale de 8-10°C. Cette température permettra d’exalter ses arômes délicats tout en conservant sa fraîcheur en bouche, pour une dégustation agréable, surtout lors des journées chaudes.