Vins Coteaux de l'Ardèche Coteaux rodanniens / roland grangier 2023

Avis Viniou

Ce vin rouge des Coteaux de l'Ardèche IGP, élaboré par la maison Roland Grangier sous la cuvée Coteaux Rhodanniens, exprime toute la typicité de son terroir alpino-rhodanien. Bien que non millésimé, il bénéficie d’un assemblage précis, souvent dominé par des cépages locaux tels que la Syrah, le Grenache ou le Merlot, qui sont susceptibles de lui apporter à la fois fraîcheur, fruité et souplesse. La vinification met en avant l’expression pure du fruit, avec des arômes de petits fruits rouges et noirs, des notes légèrement épicées ou réglissées, et une belle rondeur en bouche.

Les Coteaux de l’Ardèche, situés à la lisière orientale du Massif Central, bénéficient d’un climat tempéré, où l’influence continentale rencontre la douceur méditerranéenne. Les étés sont chauds et secs, tandis que les hivers restent modérés, offrant une maturité optimale aux raisins. Les sols variés, principalement argilo-calcaires ou mêlés de galets roulés, confèrent au vin une structure élégante et une finesse aromatique appréciable. Cette région historique, réputée pour ses paysages escarpés et sa tradition viticole ancienne, se distingue par des vins authentiques et pleins de caractère.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats régionaux comme une caillette ardéchoise, un gratin dauphinois, ou une volaille rôtie aux herbes. Son profil consensuel et fruité en fait également l’allié idéal des charcuteries, des terrines, ou d’une cuisine méditerranéenne simple, telle que des légumes confits ou une ratatouille. Des viandes grillées, comme un travers de porc ou un magret de canard légèrement relevé, sauront aussi révéler sa fraîcheur et ses tanins modérés.

Servez ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C afin d’exprimer toute la palette de ses arômes fruités et préserver sa souplesse. Un léger passage en carafe, notamment pour les bouteilles jeunes, pourra l’ouvrir tout en conservant sa vivacité. Ce vin offre ainsi le plaisir d'une dégustation conviviale, sans prétention mais toujours généreuse.