Vins Non spécifié Savoie - GAMAY SAVOIE - 2020

Ce vin rouge de Savoie millésime 2020 s’inscrit dans la lignée des cuvées authentiques de la région alpine française. Issu d’un assemblage indiquant la présence de Gamay, cépage emblématique de la Savoie pour les rouges, ce vin se caractérise probablement par une expression délicate et fruitée. Le Gamay savoyard, souvent cultivé sur des sols argilo-calcaires mêlés à des éboulis morainiques, livre généralement des vins frais, gourmands, aux arômes de fruits rouges (cerise, groseille, framboise) et à la structure légère, avec une acidité vibrante et une matière souple, très agréable en bouche. La vinification du millésime 2020, réputé pour sa belle maturité en Savoie, laisse présager un vin alliant fraîcheur et équilibre, sans lourdeur.

La Savoie, nichée entre montagnes et vallées, bénéficie d’un climat à la fois montagnard et continental, marqué par des étés tempérés et de grandes amplitudes thermiques. Cette singularité climatique favorise des maturations lentes et préserve l’acidité naturelle des raisins, conférant ainsi aux vins rouges locaux leur tension et leur digestibilité. Riche d’une longue tradition viticole, la Savoie fait la part belle aux cépages autochtones et à la production de vins francs, légers et immédiatement plaisants, appréciés aussi bien localement que par les amateurs en quête de fraîcheur et d’authenticité.

Ce style de rouge savoyard s’accordera idéalement avec la gastronomie de montagne mais pas uniquement. Il sera parfait sur une assiette de charcuteries locales (jambon cru de Savoie, saucisson sec), une tartiflette ou une croziflette, ou encore un gratin dauphinois. Il accompagnera aussi très bien une volaille rôtie, un lapin à la moutarde, ou même une raclette pour ceux qui préfèrent le rouge au blanc avec les fromages fondus. Pour rester sur des notes légères et fruitées, des viandes blanches grillées ou un carpaccio de bœuf seront également des choix judicieux.

Pour apprécier pleinement ses arômes frais et sa vivacité, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 12-14°C. Vous pouvez le carafer quelques minutes pour libérer ses senteurs et profiter tout de sa gourmandise dès sa jeunesse.