Avis Viniou
La Cuvée Réserve Algoya 2023 produit par le domaine SCEA Meyran Lagoy est un vin blanc sec provenant de la région viticole des Alpilles, située dans le vaste terroir des Alpes et pays Rhodaniens. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de variétés comme le Vermentino ou la Roussanne, qui apportent fraîcheur et complexité. Le millésime 2023, bénéficiant d'un climat à la fois ensoleillé et tempéré par les influences alpines, promet une belle vivacité. Le terroir des Alpilles est marqué par des sols calcaires qui contribuent à la minéralité typique des vins de cette région. SCEA Meyran Lagoy, bien connu pour sa capacité à exprimer le caractère du terroir à travers ses cuvées, bénéficie d'un riche héritage viticole qui renforce la réputation de ses vins sur la scène locale et nationale.
Pour accompagner cette Cuvée Réserve Algoya, optez pour des plats qui complètent sa finesse et son éclat minéral. Des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des moules marinières, s'harmoniseront à merveille avec ce vin. Pour une expérience plus locale, un fromage de chèvre des Alpilles soulignera parfaitement ses arômes. Les plats provençaux, tels que la ratatouille ou une salade niçoise, peuvent également sublimer ce vin en rehaussant ses notes florales et épicées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes délicats. Commencez par observer la robe limpide et éclatante du vin, puis humez ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes florales. Enfin, goûtez en laissant le vin envelopper votre palais, révélant sa fraîcheur vive et sa texture soyeuse. Ce processus de dégustation vous permettra de pleinement apprécier l'essence de ce vin blanc des Alpilles.
