Vins Urfé Viognier Aldebertus - Urfé - 2020

Avis Viniou

Le Viognier Aldebertus 2020 est un vin blanc sec de l'appellation Urfé, située dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Viognier, réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux qui a permis de développer pleinement les arômes du raisin. La Cuvée Urfé se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, caractéristiques souvent accentuées par des notes de pêche, d'abricot et une subtile touche florale.

La région des Alpes et pays Rhodaniens est marquée par un climat continental avec des influences montagnardes, ce qui assure une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit, essentielle à la maturation optimale du Viognier. Les sols diversifiés de cette région, composés principalement de granit et d'argile, contribuent à la minéralité et à la structure des vins produits. Cette région, moins médiatisée que certaines de ses voisines, bénéficie toutefois d'une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine.

Pour accompagner ce Viognier Aldebertus, nous vous recommandons des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Optez pour des accords avec des poissons grillés, des crustacés ou encore des plats à base de volailles aux agrumes. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le saint-marcellin, s'accordent également parfaitement avec ce vin. Pour découvrir les saveurs régionales, une truite des Alpes accompagnée d'un beurre citronné serait un complément idéal.

Lors de la dégustation, il est préférable de servir ce Viognier à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de mettre en valeur son bouquet aromatique tout en préservant sa fraîcheur en bouche. Assurez-vous de le verser dans un verre à vin blanc pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture.