Vins Ardèche Vignerons Ardéchois - Gris de Grenache - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Gris de Grenache 2017 des Vignerons Ardéchois est un rosé délicat issu de la région des Alpes et pays Rhodaniens, plus précisément de l'Ardèche. Ce vin est élaboré à partir du cépage grenache, connu pour ses arômes fruités et ses notes florales. Le millésime 2017 se caractérise par une année idéale, offrant une maturité optimale des raisins. Le terroir de l'Ardèche, avec ses sols argilo-calcaires et son climat ensoleillé, confère au vin fraîcheur et complexité. Les Vignerons Ardéchois, une coopérative prestigieuse, sont réputés pour leur savoir-faire et leur engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer ce rosé, envisagez de l'associer à une salade de chèvre chaud, du saumon grillé ou des légumes méditerranéens. Ces plats mettront en valeur les arômes fruités du vin tout en respectant son équilibre. Les spécialités locales comme la caillette ardéchoise, une charcuterie typique, se marieraient également harmonieusement avec ce rosé, grâce à ses notes épicées et herbacées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. À la dégustation, observez sa robe lumineuse, captez les arômes de fruits rouges et de fleurs au nez, puis découvrez une bouche fraîche et bien équilibrée. Cette approche vous garantira une expérience sensorielle riche et agréable.