Vins Ardèche Chargea - 2022

Avis Viniou

Le Château Chargea nous offre ici un rosé de l'Ardèche, millésime 2022, un nectar qui surprend par sa fraîcheur et son élégance. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés, on peut s'attendre à une cuvée dominée par des cépages locaux tels que le Grenache ou la Syrah, typiques de la région, offrant des notes de fruits rouges et d'agrumes. La vinification en style sec souligne la pureté du terroir dominé par des sols calcaires et un climat à la fois continental et méditerranéen, garantissant une belle acidité et une finale rafraîchissante. Les Alpes et le pays Rhodanien, avec leur diversité géologique et climatique, donnent au vin une identité unique. Fondé il y a plusieurs années, le Château Chargea est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats délicats et ensoleillés. Une salade niçoise, des fruits de mer, ou des tapas à base de légumes grillés enrichiront agréablement les saveurs fruitées et la légèreté du vin. Les cuisines provençale et méditerranéenne, avec leurs herbes aromatiques et leurs légumes frais, feront également des merveilles. Ne manquez pas de tester ce rosé avec une tarte à la tomate et au basilic, pour une évasion gustative régionale parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour apprécier pleinement ses arômes. Regardez sa robe pâle aux reflets saumonés, puis laissez ses notes de petits fruits rouges et d'agrumes envoûter votre nez. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre son acidité vivifiante et sa douceur, qui promet un moment de plaisir pur et simple.