Vins Ardèche Vignerons Ardéchois - Chardonnay Gravet T es Blanc

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Chardonnay Gravet T es Blanc" des Vignerons Ardéchois est un blanc sec provenant de la région viticole des Alpes et pays Rhodaniens, plus précisément de l'appellation Ardèche. Non millésimé, ce vin est le reflet d'un assemblage soigneux centré autour du cépage Chardonnay. La région, avec ses sols variés, allant des calcaires aux granits, offre un terroir unique qui confère au vin des notes minérales prononcées. La vinification est axée sur la pureté du fruit, ce qui permet de préserver les arômes floraux et fruités typiques du Chardonnay. En Ardèche, un climat méditerranéen, associé à une culture viticole ancienne, façonne des vins expressifs et de caractère. Les Vignerons Ardéchois, coopérative fondée en 1967, jouissent d'une réputation de qualité et d'innovation.

Pour accompagner ce Chardonnay, envisagez des plats tels qu'un saumon en sauce à l'aneth, des crevettes grillées ou une salade estivale aux noix et fromages. Les arômes vifs et la fraîcheur du vin souligneront la richesse des fruits de mer et la délicatesse des fromages à pâte molle. Pour une touche locale, une caillette ardéchoise pourrait apporter une belle harmonie avec ses notes herbacées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour conserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Bien que le carafage ne soit pas indispensable, aérer le vin quelques minutes avant dégustation peut libérer davantage ses arômes. Commencez par observer sa robe éclatante, puis humez les notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, attendez-vous à une attaque vive suivie d'une belle rondeur et d'une finale minérale.