Vins Ardèche Orée des Roses - 2024

Avis Viniou

Le vin "Orée des Roses" 2024 est un un rosé sec issu de la région pittoresque des Alpes et pays Rhodaniens, plus précisément de l'Ardèche en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est souvent associée à des cépages tels que le grenache ou le cinsault, qui donnent naissance à des vins frais et fruités. Le terroir de l'Ardèche, avec son sol calcaire d'origine jurassique et ses influences climatiques méditerranéennes et continentales, favorise l'élaboration de vins bien équilibrés et aromatiques. La vinification traditionnelle et respectueuse de l'environnement telle que pratiquée par le domaine "Orée des Roses" met en lumière une qualité artisanale. Le domaine jouit d'une réputation de production de vins accessibles et authentiques, témoignage de l'engagement local envers les pratiques viticoles durables et l'innovation tout en respectant les traditions.

Pour sublimer "Orée des Roses", optez pour des accords mets-vins qui exaltent son caractère frais et fruité. Les poissons grillés, les salades estivales aux agrumes, ou encore une ratatouille provençale rehausseront ses notes délicates. Des plats régionaux comme la caillette ardéchoise ou une tarte à la tomate et au chèvre souligneront également ses nuances fruitées et sa texture légère.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe peut révéler davantage ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets saumonés, respirez ses arômes de fruits rouges et de fleurs blanches, et enfin, savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Une dégustation à la fois visuelle, olfactive et gustative vous assurera une expérience complète et plaisante.