Vins Ardèche Au gré de Vogüé - 2024

Avis Viniou

Au gré de Vogüé 2024 est un vin blanc moelleux issu de l’IGP Ardèche, niché au cœur des Alpes et pays Rhodaniens. Si le cépage n’est pas précisé, ce style moelleux évoque souvent l’utilisation de variétés telles que le Chardonnay, le Viognier ou parfois le Muscat, ajustées pour développer une légère douceur naturelle. Le millésime 2024 apporte avec lui la fraîcheur d’une année récente, offrant des arômes de fruits blancs mûrs, de pêche, d’abricot et souvent une subtile touche florale ou miellée. Son élaboration vise à préserver une belle vivacité qui équilibre la rondeur du sucre résiduel, rendant le vin particulièrement harmonieux et enjôleur.

La région de l’Ardèche se distingue par la richesse de ses sols majoritairement calcaires et argilo-calcaires, ainsi que par un climat tempéré à influence continentale, ponctué d’étés chauds et d’orages parfois violents. Cette géographie, alliée à des altitudes variables, permet aux vignerons de travailler des maturités différenciées et de préserver la fraîcheur des vins blancs. L’histoire viticole ardéchoise est ancienne, marquée par la ténacité de ses producteurs qui ont revitalisé le vignoble après la crise phylloxérique et mis à profit ce terroir si particulier pour créer des vins authentiques et accessibles.

Un vin blanc moelleux comme Au gré de Vogüé 2024 s’accordera merveilleusement avec une cuisine subtile et légèrement épicée. Il sublimera un foie gras mi-cuit accompagné de chutney aux fruits jaunes, une volaille à la crème ou un fromage de chèvre frais de la région. Pour vos moments sucrés, il sera parfait avec une tarte à l’abricot ou une salade de fruits exotiques. Les plats ardéchois tels qu’une caillette aux herbes ou une tome fraîche se marieront également très bien avec cette cuvée.

Pour apprécier pleinement la palette aromatique et la fraîcheur de ce vin, je vous recommande de le servir frais, entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres en tulipe afin de concentrer ses arômes, et laissez-lui quelques instants pour s’ouvrir avant la dégustation. Ce vin pourra aussi se conserver quelques années pour gagner en complexité, mais la jeunesse du millésime le rend déjà très agréable dès aujourd’hui.