Vins Ardèche Domaine Vigier - Ma Marsanne - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Ma Marsanne 2024 du Domaine Vigier est une belle expression de la Marsanne, cépage emblématique du Rhône septentrional, ici déclinée sous l’Indication Géographique Protégée Ardèche. Vinifiée en blanc sec, cette cuvée révèle toute la fraîcheur et la typicité du cépage, avec probablement une vinification en cuve inox privilégiant l’expression du fruit et la pureté aromatique. Le millésime 2024, récent, mettra en avant la vivacité et des notes fruitées délicates, agrémentées de touches florales et d’une légère minéralité typique des sols ardéchois. Attendez-vous à une bouche ample, un bel équilibre entre fraîcheur et une matière subtilement ronde, avec une finale vive.

L’Ardèche, située aux confins des Alpes et du pays rhodanien, bénéficie d’un climat à la croisée des influences continentale et méditerranéenne. Les températures diurnes marquées favorisent la maturation du raisin sans excès, tandis que les nuits fraîches préservent l’acidité. Les sols variés, dominés par des argiles, galets roulés et calcaires, confèrent aux vins une minéralité et une typicité singulière. Longtemps connue pour ses vins modestes, l’Ardèche s’est affirmée ces dernières décennies avec des vignerons talentueux qui subliment des cépages comme la Marsanne, héritière d’une tradition viticole ancienne qui lie terroir, savoir-faire et respect de l’environnement.

Pour accompagner cette Marsanne ardéchoise, privilégiez des plats aux saveurs délicates. Elle s’épanouira avec des poissons de rivière à la vapeur ou en papillote, des crustacés, une volaille à la crème ou encore un risotto aux asperges. Côté accords régionaux, une truite meunière, des ravioles du Dauphiné ou un picodon jeune valoriseront la fraîcheur du vin sans le dominer.

Servez-la fraîche, entre 10 et 12°C, dans des verres à vin blanc assez larges pour libérer ses arômes. À déguster dans sa jeunesse pour profiter au mieux de sa vivacité et de son expression aromatique.