Vins Collines rhodaniennes Aurélien Chatagnier - Les Guillerets - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Guillerets 2021 d'Aurélien Chatagnier, un vin rouge de l'appellation Collines rhodaniennes, reflète l'élégance et la pureté typiques de cette région. Son millésime 2021 profite d’un climat équilibré qui offre aux cépages une maturité optimale. On retrouve un assemblage méticuleux mettant en valeur le terroir unique des Alpes et pays Rhodaniens, avec ses sols granitiques et ses influences climatiques variées. Le domaine Aurélien Chatagnier, reconnu pour son savoir-faire artisanal et sa quête de qualité, s'illustre par une approche respectueuse de la vigne et du vin, valorisant les caractéristiques authentiques de la région.

Pour accompagner ce vin rouge élégant, privilégiez des plats riches en saveurs qui complèteront ses arômes subtils. Une côte de bœuf grillée ou un civet de chevreuil sont des choix parfaits pour relever sa structure tannique et ses notes épicées. Les plats régionaux, comme une daube de sanglier ou des ravioles du Royans, s'harmoniseront merveilleusement avec ce vin, amplifiant ses origines géographiques et culturelles.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Guillerets 2021 à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez l'expérience visuelle avec une observation de sa robe profonde, puis passez aux arômes, en découvrant progressivement les notes fruitées et épicées. Enfin, savourez la complexité en bouche, où l'équilibre et l'harmonie du vin révèlent tout leur potentiel.