Vins Collines rhodaniennes Les viens de Vienne - Syrah - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Syrah 2017" des "Vins de Vienne", cultivé dans l'appellation Collines rhodaniennes, met en valeur la Syrah, un cépage abordé avec soin par cette maison. Le millésime 2017 est particulièrement apprécié pour sa richesse et son équilibre, bénéficiant d'un terroir diversifié fait de sols granitiques et d'un climat tempéré avec des influences continentales. La vinification respecte les traditions, permettant de révéler des notes fruitées et épicées. Située dans une région viticole en plein essor, les Collines rhodaniennes offrent un mariage unique de savoir-faire millénaire et de pratique moderne. "Les Vins de Vienne" ont su se forger une réputation d'excellence grâce à une équipe de vignerons passionnés qui vise toujours l’excellence.

Pour sublimer la "Cuvée Syrah 2017", optez pour des plats à base de viandes rouges, comme un magret de canard aux épices ou un carré d'agneau grillé, qui feront ressortir les notes poivrées et épicées du vin. Les fromages affinés tels que le Saint-Marcellin ou le bleu d'Auvergne sont également d'excellents partenaires. Pour un accord régional, un gratin dauphinois créera une harmonie parfaite avec la rondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour mettre en valeur sa complexité aromatique. Une heure de carafage est recommandée pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa couleur rubis profond, avant de plonger dans ses arômes de fruits noirs et d’épices au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique et sa finale persistante. Ce travail d’équipe minutieux entre l’œil, le nez, et le palais vous permettra de profiter pleinement de ce vin d’exception.