Vins Collines rhodaniennes Sixtus - 2022

Avis Viniou

Le Sixtus Collines Rhodaniennes Blanc 2022, issu de la région viticole des Alpes et pays Rhodaniens, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Ce vin blanc sec, sans assemblage précisé, pourrait être issu de cépages typiques de la région comme la Marsanne ou la Roussanne. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques équilibrées, qui favorisent l’expression d’arômes floraux et fruités, tout en conservant une belle acidité. La région des Collines Rhodaniennes se caractérise par ses sols variés mêlant granite et schiste, et bénéficie d’un climat continental avec une influence méditerranéenne, conférant une richesse et une complexité aux vins. Le domaine Sixtus, bien implanté localement, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des techniques traditionnelles, renforçant sa réputation d'excellence.

Pour magnifier ce Sixtus Blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer frais ou des poissons blancs grillés. Sa vivacité se marie à merveille avec un ceviche de dorade ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. En alternative, des plats de la région, comme une tartiflette revisitée au reblochon, offriront une belle harmonie entre les saveurs riches du fromage et la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température oscillant entre 10 et 12°C. Il ne nécessite pas de carafage prolongé; un bref passage en carafe de 15 à 20 minutes suffira pour le laisser s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa couleur pâle et brillante, humez les arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes, puis savourez sa texture équilibrée et sa finale minérale. Ce rituel vous permettra de pleinement apprécier l’élégance de ce vin blanc des Collines Rhodaniennes.