Vins Collines rhodaniennes Héritiers Gambert - Première Note - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Première Note" 2020 des Héritiers Gambert, issu de l'appellation Collines rhodaniennes, est un rouge élégant et expressif. Ancré dans le terroir des Alpes et pays Rhodaniens, ce vin bénéficie de l'influence du climat continental avec des étés chauds et ensoleillés, favorables à une bonne maturation des raisins. La richesse de ses sols variés, composés essentiellement de schistes et de granites, offre une palette aromatique complexe à ce vin. Les Héritiers Gambert, un domaine respecté, utilisent des techniques de vinification traditionnelle, chérissant les méthodes artisanales qui préservent l'essence du terroir. Leur histoire riche et leur réputation sont des témoins d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le marier avec un magret de canard rôti aux herbes ou un rôti de bœuf aux champignons sauvages. Les notes épicées et fruitées de la "Cuvée Première Note" s'accorderont également à merveille avec une ratatouille provençale ou des plats régionaux comme une gratinée de ravioles du Dauphiné. Ces accords permettront de révéler la profondeur et la vivacité du vin, tout en créant une harmonie entre les saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, il est recommandé de le carafer environ une heure, permettant aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices délicates. Enfin, goûtez-la pour apprécier sa rondeur et sa longueur en bouche. Ce rituel révèlera toutes les subtilités et le caractère unique de ce millésime 2020.