Vins Collines rhodaniennes Cave De Tain - Notes Plurielles - 2017

Avis Viniou

La "Cuvée Notes Plurielles" de la Cave De Tain, millésime 2017, est un vin blanc sec provenant des Collines Rhodaniennes dans la région des Alpes et pays Rhodaniens, France. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes floraux délicats, révélant l'empreinte de son terroir unique. Les techniques de vinification artisanales de la Cave De Tain mettent en valeur les nuances subtiles du cépage utilisé, souvent Marsanne ou Roussanne, traditionnellement cultivés dans la région. Les Collines Rhodaniennes bénéficient d'un climat semi-continental tempéré avec une influence méditerranéenne, et leurs sols variés, composés de granit et de schiste, favorisent la complexité aromatique des vins. La Cave De Tain, reconnue pour son savoir-faire viticole depuis plusieurs décennies, a su bâtir une réputation solide grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner la "Cuvée Notes Plurielles", envisagez des accords avec des plats raffinés tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles sauce citron. Ce vin se marie également à merveille avec des plats régionaux savoyards comme la fondue ou la raclette, où sa fraîcheur citrique et sa structure équilibrée rehausseront la richesse des mets tout en sublimant leur goût.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C, permettant à ses arômes floraux et fruités de s'exprimer pleinement. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer son bouquet. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, inspirez ses parfums subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis dégustez en petites gorgées pour apprécier sa vivacité et sa finale élégante et persistante.