Avis Viniou
Le Syrah Vignes À Côté 2022 est une cuvée typique des Collines rhodaniennes, élaborée exclusivement à partir de Syrah. Ce vin rouge sec offre une belle expression du cépage, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et une touche de violette. Le millésime 2022 révèle une belle fraîcheur et une structure tanique élégante. Vinifié avec soin, c'est un vin qui reflète bien la diversité des sols granitiques de la région. Les Alpes et pays Rhodaniens bénéficient d'un climat continental influencé par le Rhône, offrant des conditions idéales à la culture de la Syrah. Le domaine Vignes À Côté est réputé pour sa passion et son engagement envers la viticulture durable, avec une histoire de précision et de respect du terroir.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui valorisent sa richesse aromatique et sa fraîcheur, tels qu'un magret de canard aux épices ou un civet de sanglier. Des spécialités régionales comme le gratin dauphinois ou une potée savoyarde se marieront également à merveille avec la structure du Syrah Vignes À Côté 2022, créant une harmonie délicieuse entre les saveurs terroirs de la région et les notes fruitées et épicées du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant afin de permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Commencez par l'observer, admirez sa belle robe pourpre. Au nez, appréciez les nuances de fruits noirs mûrs et d'épices. En bouche, goûtez sa belle texture et sa finale légèrement poivrée. Ce rituel de dégustation vous permettra de savourer chaque nuance de ce vin exceptionnel.
