Vins Collines rhodaniennes Les Déplaude De Tartaras - Le Vent se Lève - 2021

Avis Viniou

La "Cuvée Le Vent se Lève" 2021 du Château Les Déplaude De Tartaras, situé dans l'appellation Collines rhodaniennes, est un vin rouge sec qui incarne la typicité de son terroir alpin et rhodanien. Ce vin se distingue par des cépages adaptés aux influences climatiques variées de la région, caractérisée par des hivers froids et des étés chauds. Les techniques de vinification assurent une expression authentique et équilibrée du fruit et des nuances de terroir. Les Collines rhodaniennes bénéficient d'un sol riche et diversifié, contribuant à la complexité de ce vin, tandis que le domaine Les Déplaude de Tartaras se distingue par son savoir-faire et sa production respectueuse des traditions viticoles locales.

Pour magnifier ce vin, optez pour des accords avec des plats savoureux et riches. Des plats à base d'agneau rôti ou de canard aux figues mettent en valeur les arômes du vin, créant une harmonie de saveurs. Une tartiflette, plat typique de la région, peut aussi être un compagnon idéal grâce aux tonalités de fruits rouges et d'épices du vin, renforçant l'authenticité régionale de votre expérience gastronomique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ trente minutes permettra de révéler tous ses arômes. En observant sa robe, vous découvrirez sa belle couleur profonde. Prenez ensuite le temps de percevoir ses arômes en vous imprégnant des notes fruitées et épicées au nez. Enfin, laissez-vous transporter par la douceur et la structure en bouche, révélant une finale harmonieuse et persistante.