Vins Collines rhodaniennes Pascal Marthouret - Roussanne - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Roussanne" 2023 du Château Pascal Marthouret, situé dans l'appellation Collines Rhodaniennes, est une belle expression de la région des Alpes et Pays Rhodaniens. Elaboré à partir du cépage Roussanne, ce blanc sec révèle une palette aromatique riche en notes florales et fruitées, typiques de ce cépage. Le terroir de cette région, caractérisé par des sols composés de schistes et de granites, associé au climat frais et montagnard, confère au vin une fraîcheur et une minéralité séduisantes. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et innovation, offrant des vins de qualité constante.

Pour sublimer ce vin, nous suggérons des accords avec des plats raffinés et délicats. Associez-le à une truite aux amandes ou un poulet à la crème, qui mettront en valeur sa richesse aromatique. Les fromages de chèvre affinés ou les plats savoyards tels que la fondue ou la tartiflette peuvent aussi créer une harmonie délicieuse, soulignant la minéralité du vin et ses arômes subtils.

Pour une dégustation optimale de la "Cuvée Roussanne" 2023, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. En observant sa robe dorée brillante, vous éveillerez vos sens pour mieux percevoir ses nuances olfactives, allant des fleurs blanches aux fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et complexité, pour une expérience gustative inoubliable.