Vins Collines rhodaniennes Vignobles du Monteillet - La Syrah à Papa - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Syrah à Papa" 2022 du domaine Vignobles du Monteillet incarne l'expression audacieuse de la Syrah dans les Collines rhodaniennes, une appellation située dans les "Alpes et pays Rhodaniens". La Syrah, cépage emblématique de cette région, y développe des arômes de fruits rouges, d'épices et de violette, enluminés par le millésime 2022, connu pour ses conditions climatiques équilibrées. Ce terroir, avec ses sols granitiques et schisteux, offre à la Syrah une dimension minérale particulière. Le climat continental influencé par les Alpes assure des amplitudes thermiques favorables à la maturation des raisins. Le domaine Vignobles du Monteillet, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, maintient des pratiques respectueuses du terroir, bien que non certifiées bio.

Pour accompagner cette Cuvée La Syrah à Papa, pensez à une daube de bœuf à la provençale, des côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence, ou encore un magret de canard. Ces plats mettront en valeur la structure et la finesse des tanins du vin, tout en résonant avec ses arômes épicés. En explorant les accords régionaux, un saucisson brioché lyonnais pourrait également s'avérer délicieux, renforçant son caractère ensoleillé et méditerranéen.

Pour une expérience optimale de dégustation, servez ce vin autour de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. En observant sa robe rubis limpide, prenez un moment pour apprécier les notes parfumées au nez, avant de savourer les saveurs fruitées et épicées en bouche, l'équilibre entre acidité et tanins, signature de la Syrah soigneusement cultivée dans les Collines rhodaniennes.