Vins Collines rhodaniennes Domaine G&j Bott - First Flight Syrah 2021 - 2021

Avis Viniou

Le Domaine G&j Bott nous propose avec son First Flight Syrah 2021 un vin rouge de caractère provenant des Collines Rhodaniennes. La Syrah, cépage emblématique de cette région, exprime ici toute sa typicité avec des arômes de fruits noirs, d'épices et une touche poivrée. Le millésime 2021, malgré sa jeunesse, dévoile déjà une belle structure et une élégance certaine. Située dans les Alpes et Pays Rhodaniens, cette région bénéficie d'un climat continental influencé par les montagnes environnantes, et de sols variés qui apportent complexité et richesse aux vins. Le Domaine G&j Bott, reconnu pour sa quête d'authenticité et sa production soignée, maintient une réputation de qualité dans le respect des traditions viticoles locales.

Pour accompagner ce First Flight Syrah 2021, optez pour des plats qui soulignent ses notes épicées et sa profondeur. Un magret de canard aux cerises ou une daube provençale s'accorderont à merveille avec ses arômes et sa structure tannique. Les charcuteries artisanales et fromages affinés locaux, tels que le picodon, sont également des choix bienvenus pour un accord régional.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18 °C. Il gagnera à être carafé une heure avant la dégustation pour libérer ses aromes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, humez les arômes de fruits mûrs et d'épices qui se révèlent au nez, puis laissez ses tanins se déployer en bouche pour une expérience gustative complète et équilibrée.