Vins Collines rhodaniennes Les Vins De Vienne Cuillerongaillardvillard - Saint-Joseph - 2021

Avis Viniou

Le vin "Les Vins De Vienne Cuillerongaillardvillard" 2021, Cuvée Saint-Joseph, est une belle représentation des vins rouges de l'appellation Collines rhodaniennes située en France, dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin est probablement élaboré à partir du cépage Syrah, dominant dans la région, qui lui confère des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. 2021, un millésime légèrement frais, offre un bel équilibre entre fraîcheur et concentration aromatique. Cette région, avec son climat semi-continental tempéré et ses sols granitiques, fournit des conditions idéales pour l'épanouissement de la vigne. Le domaine "Les Vins De Vienne" jouit d'une réputation vouée à l'excellence, tirant parti du savoir-faire de plusieurs générations de vignerons.

Pour sublimer ce vin, un magret de canard aux baies, un gigot d'agneau ou encore un plat en sauce comme un bœuf bourguignon seraient parfaits. Les épices et l'intensité de la Syrah se marient également bien avec des plats savoyards tels qu'une fondue ou une tartiflette, accentuant harmonieusement le caractère régional du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'au moins une heure permettrait de libérer ses arômes complexes. En observant la robe, notez les reflets violacés typiques de la jeunesse de la Syrah. Portez le verre à votre nez pour découvrir des arômes de fruits noirs, d'épices et une légère note florale. En bouche, prenez le temps d'apprécier la structure tannique et l'équilibre entre acidité et saveur fruitée, garantissant une expérience sensorielle élégante et prolongée.