Vins Collines rhodaniennes Les Vins De Vienne Cuillerongaillardvillard - Taburnum - 2022

Avis Viniou

Le vin "Les Vins De Vienne Cuillerongaillardvillard - Cuvée Taburnum 2022" est un blanc issu des Collines rhodaniennes, une appellation moins connue mais captivante de la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin exprime la richesse des cépages locaux où le terroir est sublimé par l'expertise des vignerons. Le millésime 2022 offre une belle jeunesse avec une fraîcheur caractéristique de cette région. La vinification se fait dans le respect de la tradition, permettant une expression authentique des saveurs.

Située au sud-est de la France, la région des Alpes et pays Rhodaniens bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les hivers y sont froids mais l'été est chaud, ce qui favorise une belle maturité des raisins. Les sols, majoritairement granitiques avec des poches calcaires, confèrent aux vins une minéralité particulière et une complexité aromatique séduisante. L'histoire viticole de la région est riche, reflétant un savoir-faire remontant à l'époque romaine.

Pour sublimer la Cuvée Taburnum 2022, vous pouvez envisager des accords avec des plats légers et raffinés. Les poissons grillés, les sushis ou un carpaccio de Saint-Jacques s'accorderont parfaitement grâce à la fraîcheur du vin. Pour un style plus régional, tentez une fondue savoyarde ou une raclette qui se marieront merveilleusement avec la minéralité et la finesse de ce blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de rehausser ses arômes floraux et fruités, tout en conservant une structure agréable en bouche. Laissez-le s'aérer quelques minutes à cette température pour révéler tout son caractère et complexité.