Vins Collines rhodaniennes François Villlard - Seul en Scène - 2018

Avis Viniou

Le vin « Cuvée Seul en Scène » 2018 du domaine François Villard, situé dans l'appellation des Collines Rhodaniennes, est une magnifique expression de la diversité de la région des Alpes et pays Rhodaniens. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés ici, le domaine de François Villard est reconnu pour sa maîtrise de la Syrah, souvent associée aux vins rouges de cette région. Le millésime 2018 a bénéficié d'une belle maturité des raisins, offrant un vin expressif avec un bel équilibre entre fruit et structure.

Les Collines Rhodaniennes se distinguent par un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds. Les sols variés de la région, composés principalement de granite, contribuent à la complexité aromatique des vins. Historiquement, cette région regorge de vestiges viticoles romains, et le savoir-faire s'est transmis au fil des siècles, consolidant sa réputation en tant que terroir exceptionnel.

Pour sublimer ce rouge, pensez à des accords qui mettront en valeur sa profondeur et sa structure. Des plats de viande en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux figues, accompagneront parfaitement ce vin. Des spécialités régionales comme une daube de joues de porc ou une tartiflette savoyarde seront également de merveilleux compagnons de table.

Ce vin se dégustera idéalement à une température de 16-18°C pour révéler toutes ses nuances. Laissez-le s'aérer en carafe environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer ses arômes délicats de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et de notes fumées, typiques des rouges de cette belle région viticole. Profitez-en pour savourer un véritable moment de plaisir et de découverte.