Vins Collines rhodaniennes Gilles Robin - Viognier - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est une Cuvée Viognier 2021 produite par le domaine Gilles Robin, situé dans l'appellation Collines Rhodaniennes. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Viognier, réputé pour sa capacité à donner des vins riches et aromatiques. Le millésime 2021 a connu un climat relativement frais qui a permis au Viognier de développer une belle acidité tout en conservant ses arômes caractéristiques de fruits à noyau, de fleurs blanches et une pointe d'épices.

La région des Collines Rhodaniennes fait partie des Alpes et du pays Rhodanien, une zone viticole qui s'étend principalement sur la rive droite du Rhône. Connue pour ses paysages vallonnés et son climat à la fois continental et influence méditerranéenne, cette région bénéficie de conditions idéales pour la viticulture. Les sols y sont variés, composés notamment de granite et de schiste, favorisant l'expression des cépages.

Pour accompagner ce Viognier, pensez à des plats à base de poissons gras comme le saumon ou le maquereau, qui s'équilibre avec les notes fruitées et la texture du vin. Les volailles en sauce crémeuse, telles qu'un poulet à la crème et aux champignons des bois, s'harmonisent également merveilleusement bien avec la richesse aromatique du Viognier. En matière d'accords régionaux, un fromage frais de chèvre des montagnes environnantes peut offrir un agréable contraste.

Lors de la dégustation, nous vous conseillons de servir ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger passage en carafe peut être bénéfique, permettant au vin de s'ouvrir et de révéler entièrement ses nuances. La fraîcheur et la complexité de ce vin en font un choix excellent pour une dégustation estivale ou en début de repas.