Vins Collines rhodaniennes Stéphane Montez - Le Blanc d'en face - 2011

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Blanc d'en face" de Stéphane Montez, millésime 2011, est un blanc sec provenant des Collines rhodaniennes, une région souvent renommée pour ses paysages pittoresques et ses vins distinctifs. Ce vin est élaboré entièrement à partir de cépages typiques de cette région, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée, il est probable qu'il s'agisse de cépages comme la Marsanne ou la Roussanne, souvent utilisés dans cette zone. Le vin profite d'un terroir riche avec un sol varié composé de granite, qui est idéal pour la viticulture, favorisant des vins à la minéralité marquée.

Les Collines rhodaniennes font partie des Alpes et pays Rhodaniens, une région viticole qui bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les étés sont généralement chauds et les hivers froids, assurant ainsi une maturité optimale et une concentration aromatique dans les raisins. La région a une longue histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, ce qui en fait un environnement riche en traditions vinicoles.

Pour mettre en valeur la finesse de ce blanc sec, il est idéal de l'associer avec des plats délicats, semblables à la finesse des saveurs qu'offrent les poissons grillés ou en sauce légère. On peut envisager un accord avec une truite aux amandes ou des langoustines simplement poêlées. Des plats régionaux comme une tarte aux poireaux ou un gratin dauphinois pourraient aussi être des compagnons parfaits pour souligner les qualités de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de percevoir toutes ses nuances aromatiques, notamment ses arômes floraux et sa légère minéralité, pouvant même évoluer vers des notes de fruits secs en vieillissant.