Vins Collines rhodaniennes Laurent Marthouret - Syrah - 2023

Avis Viniou

Le vin Laurent Marthouret 2023, de l'appellation Collines rhodaniennes, est une cuvée 100% Syrah, un cépage reconnu pour ses arômes floraux et épicés. Ce millésime jeune promet une fraîcheur et une vivacité caractéristiques, avec des notes de fruits rouges et des touches poivrées souvent présentes dans les vins à base de Syrah. Le terroir des Collines rhodaniennes, dans la région des Alpes et pays Rhodaniens, apporte une influence unique à cette cuvée du fait de son climat relativement frais et de ses sols composés de granit et de schiste. Cette zone viticole bénéficie d'une exposition idéale qui permet aux raisins de mûrir lentement, capturant ainsi des saveurs concentrées et complexes.

Les Collines rhodaniennes sont situées dans une région riche d'histoire viticole, avec un climat continental influencé par les Monts du Lyonnais. Cette influence permet la production de vins aussi élégants que puissants, faisant de cette région un berceau incontournable pour les amateurs de Syrah. Les sols pierreux et bien drainés favorisent également une culture de la vigne qui donne des raisins d'une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce vin, vous pourriez envisager des accords avec des plats qui complètent et soulignent ses arômes épicés et fruités. Une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes seraient des choix judicieux. Pour une option régionale, essayez une tarte aux oignons doux ou un gratin dauphinois, qui se marient de manière délicieuse avec les notes poivrées de la Syrah.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement, offrant ainsi une expérience gustative optimale.