Vins Collines rhodaniennes Domaine de Pierre Blanche - Barral - 2019

Avis Viniou

Le « Cuvée Barral » 2019 du Domaine de Pierre Blanche est un vin blanc typique de la région des Collines rhodaniennes, située dans les Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin se distingue par sa complexité aromatique et sa fraîcheur, grâce au terroir exceptionnel de cette sous-région, caractérisé par des sols variés et un climat modéré aux influences alpines. Le millésime 2019 a bénéficié d'un été chaud suivi de vendanges sous de bonnes conditions, favorisant une maturité idéale. Le Domaine de Pierre Blanche, reconnu pour son savoir-faire et son respect des techniques de vinification traditionnelles, a su tirer parti de ces conditions pour produire un vin harmonieux et expressif. Fort d'une histoire riche et d'une réputation solide, ce domaine demeure une référence dans la région.

Pour accompagner la Cuvée Barral 2019, envisagez des accords qui rehausseront ses notes subtiles et sa vivacité. Les poissons grillés ou en sauce, comme une truite aux amandes, accentueront sa fraîcheur. Les plats à base de fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques, se marieront admirablement avec ses nuances minérales. Pour une touche régionale, optez pour une raclette ou une tartiflette, deux plats locaux dont la richesse s'équilibrera avec la légèreté et l'acidité de ce vin blanc.

La dégustation de cette cuvée s'appréciera pleinement servie entre 10 et 12°C. Admirez d’abord sa robe lumineuse, puis portez-le au nez pour en découvrir les arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur et complexité. Afin de maximiser votre expérience, envisagez une aération préalable d'une vingtaine de minutes pour libérer ses arômes.