Vins Collines rhodaniennes Madame Viognier - 2023

Avis Viniou

Le "Madame Viognier" 2023 est un vin blanc provenant des Collines rhodaniennes, dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin monocépage est élaboré uniquement à partir de viognier, un cépage réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2023, relativement jeune, se caractérise par une belle fraîcheur et une bonne expression aromatique. Bien que ce vin ne bénéficie pas de certification bio ou de méthodes de vinification particulières, il représente bien le terroir local avec une production souvent soucieuse de respecter l'expression fruitée et minérale du viognier.

La région des Alpes et des pays Rhodaniens, bien que moins connue que ses voisines du Rhône, offre un climat continental avec une influence montagnarde qui garantit des hivers froids et des étés chauds, idéals pour la maturation du viognier. Les sols des Collines rhodaniennes sont variés, souvent composés de calcaire et d’argile, ce qui permet de donner aux vins une belle minéralité et fraîcheur.

Ce viognier s'accorde parfaitement avec une cuisine raffinée et aromatique. Pour sublimer ses arômes subtils de pêche, d'abricot et de fleur d'acacia, on pourra l'associer avec des poissons grillés, en particulier le saumon ou la truite. Il s'accorde également avec des crustacés comme les langoustines ou les crevettes. En termes de cuisine régionale, pensez aux quenelles de brochet qui, avec leur texture moelleuse et leur saveur douce, se marieront harmonieusement avec ce vin.

Pour en tirer le meilleur lors de sa dégustation, servez ce Viognier à une température avoisinant les 10-12°C. Cette fraîcheur mettra en valeur ses arômes riches tout en conservant sa vivacité en bouche.