Vins Collines rhodaniennes Gabriel Meffre - Sainte-Blandine - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est la Cuvée Sainte-Blandine 2018 de Gabriel Meffre, une IGP Collines Rhodaniennes, dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin rouge possède un profil typique de la région, généralement élaboré à partir de cépages emblématiques comme la Syrah ou le Gamay, bien que la composition exacte ne soit pas précisée ici. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre maturité et fraîcheur des raisins. Le terroir des Collines Rhodaniennes se caractérise par des sols variés allant des granites aux schistes, ce qui apporte une complexité intéressante aux vins produits.

La région viticole des Alpes et pays Rhodaniens profite d'un climat continental à influence montagnarde, ce qui permet des amplitudes thermiques importantes entre le jour et la nuit, favorisant le développement des arômes. Historiquement, cette région a toujours été une zone de passage et d'échanges, influençant la diversité des cépages et la richesse de ses styles de vins.

Pour accompagner la Cuvée Sainte-Blandine, je recommande des plats qui sauront exalter ses arômes fruités et épicés. Pensez à un magret de canard aux épices douces, une daube de bœuf aux carottes ou encore un fromage de caractère comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin. Ces mets, issus de la cuisine régionale, compléteront naturellement ce vin.

Lors de la dégustation de ce vin rouge, veillez à le servir à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier l'ensemble de ses nuances aromatiques et d'en révéler pleinement la structure. Une aération d'une trentaine de minutes à l'avance est également conseillée pour que le vin puisse s'exprimer pleinement.