Vins Collines rhodaniennes Domaine Chêne - Syrah - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Chêne propose ici une cuvée 100 % Syrah millésime 2023, issue de l’IGP Collines rhodaniennes. Cette appellation permet aux vignerons des contreforts de la vallée du Rhône d’élaborer des vins accessibles, tout en exprimant le caractère de leurs terroirs. La Syrah, cépage emblématique du secteur, s’y trouve parfaitement à l’aise, donnant des vins aromatiques, sur la fraîcheur, aux tanins fins. Le millésime 2023, marqué par un climat contrasté mais plutôt clément, favorise la maturité des raisins tout en conservant une belle vivacité. La vinification, typique de la région, privilégie l’expression du fruit avant tout, souvent avec des élevages courts en cuve permettant de préserver ce profil frais et gourmand.

La région des Collines rhodaniennes s’étend dans la partie septentrionale du Rhône, en lisière des grandes appellations telles que Côte-Rôtie ou Saint-Joseph, sur des sols variés faits de granites, de schistes et d’alluvions. Le climat ici est continental avec des influences méditerranéennes, alternant entre hivers frais et étés chauds. L’histoire viticole y est ancienne, servant souvent de laboratoire d’expression pour les vignerons les plus talentueux. Les vins qui en résultent sont souvent de belles introductions aux styles des grandes appellations voisines, à la fois accessibles en jeunesse et pleins de caractère.

Ce vin rouge, droit et fruité, se prête à de beaux accords gastronomiques. Il accompagnera idéalement des charcuteries artisanales, des grillades de bœuf, une volaille rôtie ou encore une tarte aux champignons. Pour une note régionale, pensez à une caillette ardéchoise ou à un gratin dauphinois, la fraîcheur du vin équilibrant la richesse des plats.

Pour une dégustation optimale, servez cette Syrah légèrement rafraîchie, entre 15 et 16°C. Ce vin révélera alors toute sa palette de fruits rouges croquants, d’épices douces et de violette, avec une bouche souple et élégante. À apprécier dans sa jeunesse pour la vivacité de son fruit.