Vins Collines rhodaniennes Grangier - Les Mirabelles - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Mirabelles 2022 du domaine Grangier, issue de l’IGP Collines Rhodaniennes, est un vin blanc sec qui séduit par sa fraîcheur et sa transparence aromatique. Bien qu’aucune précision ne soit indiquée sur l’assemblage, cette appellation accueille principalement des cépages locaux tels que la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier, souvent assemblés pour donner des vins équilibrés, à la fois floraux et légèrement fruités. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux mais aussi quelques épisodes de chaleur durant l’été, a permis d’obtenir des raisins à maturité optimale, offrant au vin une belle concentration aromatique tout en conservant une acidité salvatrice. Les techniques de vinification modernes employées dans cette région visent à préserver la vitalité du fruit et à exprimer la minéralité du terroir, donnant naissance à des vins d’une grande pureté.

La région des Collines rhodaniennes, qui s’étend le long des contreforts du Massif central jusqu’aux abords de la vallée du Rhône, bénéficie d’un microclimat entre influences continentale et méditerranéenne. Les sols y sont variés, mêlant granite, schistes et argiles, ce qui confère aux vins une complexité et une fraîcheur singulières. Historiquement, ces collines ont toujours été un lieu de culture de la vigne et ont vu naître des vins aux accents authentiques, prisés pour leur typicité. La région se caractérise aussi par la diversité des expositions et des altitudes, renforçant la palette aromatique de ses vins blancs.

Pour accompagner la cuvée Les Mirabelles 2022, privilégiez des accords avec la cuisine de terroir ou des plats régionaux. Un poisson de lac poêlé, une truite aux amandes ou encore une quenelle de brochet à la sauce Nantua seront sublimés par sa fraîcheur et sa structure aromatique. Ce vin saura aussi mettre en valeur des fromages à pâte pressée comme le Saint-Marcellin ou encore des salades gourmandes aux noix et fromage de chèvre.

Conseil de dégustation : servez ce blanc sec à une température idéale de 8 à 10°C afin de révéler pleinement ses arômes fruités et sa texture délicate. Un carafage d’une vingtaine de minutes peut également lui permettre de s’ouvrir et d’exprimer toute sa richesse.