Avis Viniou
La cuvée Balades du domaine Romain Duvernay, proposée en appellation Collines rhodaniennes IGP, est un vin rouge issu de l’une des régions les plus attachantes du vignoble français, englobant les contreforts des Alpes et la partie nord des Côtes du Rhône. S’il est non millésimé, cette cuvée met en valeur un assemblage soigneux de cépages typiques de la région, probablement avec une dominante de syrah, intégrant parfois du gamay ou du merlot selon l’inspiration du vigneron et l’expression du millésime. Vinifiée pour révéler la fraîcheur du fruit et la souplesse en bouche, la Cuvée Balades séduit par son approche gourmande, son fruité croquant et sa structure tout en délicatesse.
Les vignes qui donnent naissance à ce vin évoluent sur des sols variés, composés d’argiles, de schistes et de cailloutis calcaires, qui apportent autant de diversité que de personnalité aux vins des Collines rhodaniennes. Le climat continental tempéré, marqué par des écarts importants de température entre le jour et la nuit, favorise une maturité lente et complète des raisins, préservant leur fraîcheur aromatique. Cette région, longtemps restée dans l’ombre des voisins prestigieux du Rhône septentrional, gagne aujourd’hui en notoriété grâce à des vignerons passionnés qui savent magnifier ces terroirs singuliers.
Avec son profil fruité, juteux et accessible, la Cuvée Balades de Romain Duvernay s’accordera parfaitement avec une charcuterie artisanale, un gratin dauphinois ou une volaille rôtie aux herbes. Elle accompagnera également des fromages doux de la région, comme la tomme ou le saint-marcellin. Pour une association plus osée, essayez-la sur un pavé de truite des Alpes simplement grillé.
Il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de préserver toute la fraicheur de ses arômes et la finesse de sa texture. Un carafage rapide avant le service peut également aider à exprimer tout son potentiel aromatique. Ce vin, plaisir immédiat, trouvera sa place tant à l’apéritif qu’au cours d’un repas convivial.
