Vins Collines rhodaniennes Jeanne Gaillard - Rosé de Syrah - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Rosé de Syrah 2022 du Domaine Jeanne Gaillard est un vin rosé issu principalement du cépage Syrah, vinifié avec soin dans l’IGP Collines rhodaniennes. Ce millésime 2022 présente la fraîcheur et la vivacité généralement typiques des rosés élaborés sous ce climat septentrional. La Syrah, cépage roi du nord de la vallée du Rhône, exprime ici des arômes séduisants de petits fruits rouges, de groseille et de framboise, relevés par une pointe d’épices douces. La vinification en rosé, souvent par pressurage direct ou courte macération pelliculaire pour préserver la finesse et l’expression fruitée, confère à ce vin une robe claire et lumineuse, ainsi qu’une bouche d’une belle tension, à la finale désaltérante.

La région des Alpes et pays Rhodaniens, et plus particulièrement l’IGP Collines rhodaniennes, s’étend sur les premiers contreforts qui bordent le Rhône, bénéficiant d’un climat continental modéré par l’influence du fleuve. Les sols y sont variés, allant des granites aux schistes en passant par les galets roulés, ce qui apporte au vin à la fois structure et minéralité. Cette région s’est développée ces dernières décennies grâce à des vignerons passionnés, cherchant à proposer des vins modernes, accessibles, mais dotés d’une véritable identité régionale.

Ce rosé sec sera un merveilleux compagnon pour des apéritifs estivaux, des salades composées, des poissons grillés ou des tartares de thon. Il s’accordera aussi idéalement avec des spécialités régionales comme une charcuterie dauphinoise, une tarte aux légumes ou une quiche aux herbes du jardin. Sa vivacité et ses arômes fruités souligneront également des plats asiatiques légèrement relevés ou un ceviche de dorade.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rosé de Syrah bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur mettra en valeur sa palette aromatique et sa légèreté, tout en gardant une belle persistance en bouche. Il est conseillé de le consommer jeune, sur sa fraîcheur et son intensité fruitée.