Vins Collines rhodaniennes Famille Gallet - 2023

Ce millésime 2023 de la Famille Gallet en appellation Collines rhodaniennes IGP est un vin blanc sec qui met en valeur la fraîcheur et la typicité des cépages du terroir alpin-rhodanien. Le vin est probablement issu de cépages comme la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier, couramment utilisés dans la région pour élaborer des blancs secs vifs et aromatiques. La robe pâle et limpide annonce un nez élégant, mêlant des notes de fleurs blanches, de pêche et d’agrumes frais. En bouche, on retrouve une belle tension, portée par une acidité caractéristique des climats frais, ainsi qu’une certaine ampleur de texture soutenue par une vinification attentive, généralement en cuves inox pour préserver le fruit et la fraîcheur.

La région des Alpes et pays Rhodaniens, sous laquelle s’inscrit l’IGP Collines rhodaniennes, est marquée par un climat semi-continental aux influences montagnardes. Les hivers y sont frais et les étés modérés, favorisant une maturation lente des raisins qui confère aux vins une grande fraîcheur et un équilibre naturel. Les sols sont variés, mêlant schistes, granits, argilo-calcaires et galets roulés, ce qui apporte une belle complexité aromatique. Cette zone est historiquement rattachée à la grande tradition viticole rhodanienne, à la croisée entre les terroirs septentrionaux de la Vallée du Rhône et les premiers contreforts alpins.

Au niveau des accords mets-vins, ce vin blanc sec sera parfait pour accompagner des asperges blanches nappées d’une sauce mousseline, des poissons grillés comme une truite des Alpes au citron, ou encore des fromages de chèvre frais de la région, tels que le Picodon. Les spécialités locales comme une tourte aux blettes ou une salade de ravioles aux herbes du jardin s’accorderont également très bien avec sa minéralité et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C afin d’en apprécier toute la précision aromatique et la vivacité. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s’exprimer pleinement et profitez de sa jeunesse et de son équilibre délicat.