Vins Collines rhodaniennes Famille Jamet - BIA Cépage Patrimonial - 2024

La cuvée BIA de la Famille Jamet en millésime 2024, élaborée sur l’IGP Collines rhodaniennes, met à l’honneur un ou plusieurs cépages patrimoniaux de la région. Ce vin blanc sec, certifié en agriculture biologique, exprime tout le savoir-faire d’un domaine réputé pour la précision de ses vinifications et le respect du terroir. Les vignobles bénéficient d’un climat continental modéré, marqué par des écarts de température entre le jour et la nuit qui favorisent une belle fraîcheur aromatique et une maturité lente du raisin. Les sols, composés principalement d’argiles mêlées à des galets roulés et parfois de granite en sous-sol, permettent ainsi une belle expression minérale et une élégante tension en bouche. Vinifié avec délicatesse par la Famille Jamet, ce blanc offre généralement une grande pureté, une aromatique florale et fruitée (notes de fleurs blanches, de pêche ou de poire) et une trame vive et ciselée parfaitement représentative des vins de cette appellation.

Les Collines rhodaniennes s’inscrivent au cœur du pays Rhodanien, entre le Massif central et les Alpes, offrant une diversité de paysages et de traditions viticoles. Le vignoble bénéficie d’une longue histoire, ayant de tout temps produit des vins appréciés pour leur fraîcheur, leur accessibilité et leur caractère authentique. Avec l’essor des IGP, la région a su valoriser des cépages anciens parfois peu connus, réfirmant ainsi son identité et sa richesse patrimoniale.

À table, cette cuvée BIA accompagnera avec brio des poissons d’eau douce tels que la truite aux amandes ou les filets de perche citronnés. Elle s’accordera aussi à merveille avec des fromages de chèvre frais de la région, une tarte aux légumes printaniers ou encore les traditionnelles quenelles sauce Nantua. Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C, dans un verre à blanc de taille moyenne qui révèlera toute sa finesse aromatique et sa vivacité naturelle. Ce vin promet d’être aussi agréable en apéritif que sur une belle table régionale.