Vins Collines rhodaniennes Les Alexandrins - Le Cabanon - 2024

La cuvée Le Cabanon 2024 du Domaine Les Alexandrins, issue de l’IGP Collines rhodaniennes, est un vin blanc sec représentatif de la fraîcheur et de l’élégance caractérisant cette région des Alpes et du pays rhodanien. Cette cuvée est généralement élaborée à partir d’assemblages de cépages locaux comme le Viognier, le Marsanne ou le Roussanne, en fonction des spécificités du millésime. Le millésime 2024, encore jeune, met en avant des fruits blancs croquants (poire, pêche), des notes florales subtiles et une trame minérale rafraîchissante. La vinification soigneusement réalisée en cuves inox préserve la pureté du fruit et la vivacité du vin, sans artifice, pour une expression authentique du terroir.

La région des Collines rhodaniennes s’étend au nord de la vallée du Rhône, à la croisée des influences continentales des Alpes et de la douceur méridionale. Les sols y sont composés de granits, schistes et parfois d’argiles, offrant une belle diversité et permettant aux cépages blancs de révéler tout leur potentiel aromatique. Historiquement, cette mosaïque de terroirs a favorisé la naissance de vins frais et racés, portés par un climat aux amplitudes thermiques marquées, idéales pour conserver tension et vivacité dans les blancs. Depuis quelques années, la région gagne en notoriété grâce à la qualité croissante de ses cuvées atypiques.

La fraîcheur et la délicatesse de ce blanc sec le destinent naturellement à la table. Il accompagnera à merveille des poissons d’eau douce comme une truite meunière, des légumes croquants, ou des fromages de chèvre frais typiques de la région. Pour jouer la carte du terroir, son mariage avec une croziflette aux légumes, spécialité savoyarde revisitée, séduira les amateurs de plats gourmands mais équilibrés. Il conviendra également en apéritif, servi avec des tapas délicats ou des fruits de mer.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa vivacité aromatique et sa texture, tout en soulignant l’élégance de sa finale minérale. Un passage bref en carafe peut s’envisager si le vin paraît un peu fermé dans sa jeunesse.