Vins Collines rhodaniennes Famille Pierre Gaillard - Rosé de Syrah - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Rosé de Syrah 2021 de la Famille Pierre Gaillard exprime parfaitement la typicité de ce cépage emblématique, ici vinifié en rosé sec sous l'IGP Collines rhodaniennes. Élaborée en majorité à partir de syrah, cette cuvée se démarque par sa belle intensité aromatique, oscillant entre des notes de petits fruits rouges frais tels que la framboise, la groseille, et parfois une pointe florale rappelant la violette, signature de la syrah. Le terroir des Collines rhodaniennes, caractérisé par des sols de schistes et des argiles, apporte finesse et fraîcheur, tandis qu’une vinification soignée en pressurage direct ou en saignée, à basse température, permet de conserver toute la vivacité et la pureté aromatique du raisin. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée entre gel printanier et été tempéré, favorise des vins équilibrés à la fois frais et gourmands.

La région des Alpes et pays Rhodaniens s’étend aux confins du Rhône septentrional, profitant d’un climat continental à tendance tempérée, avec des influences montagnardes qui assurent une belle amplitude thermique. Ceci offre aux vins, notamment aux rosés, une fraîcheur salivante et une expression aromatique précise. L’histoire viticole de cette zone remonte à l’Antiquité, mais ce sont surtout les vignerons passionnés du XXème siècle, tels que la famille Gaillard, qui ont contribué à révéler le potentiel qualitatif des cépages rhodaniens hors des appellations classiques.

Ce rosé sec trouve sa place à l’apéritif autour de charcuteries régionales, mais il accompagne aussi à merveille des salades estivales, des grillades et des plats méditerranéens : tian de légumes, brochettes de poulet aux herbes ou encore une tarte aux tomates. Il se marie aussi parfaitement avec des spécialités locales telles que la caillette ardéchoise, la truite aux amandes ou une salade lyonnaise.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur, dégustez ce vin à une température de 8 à 10°C. Servez-le jeune pour préserver sa vivacité, dans des verres à vin blanc qui révèleront sa belle expression aromatique.