Vins Collines rhodaniennes Pierre Finon - Harmonie - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Harmonie 2023 du domaine Pierre Finon, élaborée sous l’appellation Collines rhodaniennes IGP, s’inscrit dans la grande tradition des vins blancs secs de la région alpine rhodanienne. Cette cuvée est typiquement un assemblage de cépages emblématiques du secteur, tels que le Viognier, la Roussanne ou la Marsanne, qui apportent à la fois fraîcheur, délicatesse aromatique et une belle rondeur en bouche. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques tempérées et favorables à une maturation lente, offre des vins éclatants, aux arômes intenses de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et parfois une pointe d’agrumes ou de fruits exotiques. La vinification, essentiellement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, magnifie la minéralité naturelle et la tension de ce vin blanc sec.

La région des Collines rhodaniennes s’étend le long des contreforts orientaux du Massif central, dans la partie septentrionale de la vallée du Rhône. Son climat, de type semi-continental avec des influences méditerranéennes, permet une maturation optimale des raisins tout en assurant une belle acidité qui se reflète dans le style cristallin des vins blancs locaux. Les sols sont variés, composés de granit et de schistes, apportant beaucoup de minéralité et de complexité aromatique aux cuvées. Forte d’une histoire viticole pluriséculaire, la région favorise aujourd’hui des vins authentiques et expressifs, à la croisée des influences alpines et rhodaniennes.

Pour accompagner cette Cuvée Harmonie, privilégiez des mets délicats tels qu’un filet de truite des Alpes, une volaille à la crème ou une salade de chèvre chaud. Les asperges fraîches, un risotto de fruits de mer ou encore une tomme de brebis affinée feront également de superbes accords. Les spécialités régionales comme la tourte aux poireaux ou la quenelle de brochet au beurre blanc révéleront la fraîcheur et l’élégance du vin.

Servez ce blanc sec à une température comprise entre 8 et 10°C pour mettre en valeur sa vivacité et sa palette aromatique. Si possible, ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant de le déguster afin qu’il s’ouvre et livre toute sa complexité. Ce vin accompagnera parfaitement les moments conviviaux, dès aujourd’hui et sur les deux prochaines années.