Vins Collines rhodaniennes Domaine Gerin - La Champine - 2023

Le Domaine Gerin signe ici une cuvée La Champine 2023 en appellation Collines rhodaniennes IGP, un vin blanc sec tout en fraîcheur à l’image de son terroir. Élaboré principalement à partir de cépages autochtones tels que le Viognier ou la Marsanne – très présents dans la région – cette cuvée s'illustre par sa belle expression aromatique. Le nez s’ouvre sur des notes florales, d’acacia et de pêche blanche, parfois rehaussées d’une légère touche d’agrumes selon les années. En bouche, on retrouve une texture délicate, ample mais sans lourdeur, soutenue par une vivacité bienvenue et une finale légèrement saline qui rappelle la minéralité de son terroir. La vinification, menée avec précision, privilégie les fermentations à basse température pour préserver la pureté aromatique du fruit.

La région des Collines rhodaniennes, située entre le Massif Central et le Rhône, bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale. Les étés chauds et ensoleillés, tempérés par la fraîcheur descendue des Alpes toutes proches, permettent une maturation optimale des raisins tout en préservant l’acidité et la fraîcheur des blancs. Les sols, mêlant granits, schistes, galets roulés et argiles, apportent structure et complexité aromatique aux vins, donnant des blancs à la fois expressifs et équilibrés. L’histoire viticole de la région, riche et mosaïque, est marquée par la cohabitation harmonieuse entre traditions familiales et recherche de l’excellence qualitative.

Ce vin accompagnera à merveille des entrées légères comme un tartare de truite des Alpes, des fromages frais de chèvre ou une salade de fenouil à l’orange. Pour un accord régional raffiné, servez-le sur une quenelle de brochet nappée d’une sauce légère. Il se révèlera aussi en compagnie d’une volaille à la crème ou d’un poisson grillé.

Je vous conseille de déguster la cuvée La Champine 2023 à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur mettra en valeur toutes ses nuances aromatiques. Pensez à ouvrir la bouteille une dizaine de minutes avant le service pour permettre au vin de s’exprimer pleinement.