Vins Collines rhodaniennes Domaine Finon - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Finon, niché dans la région des Alpes et pays Rhodaniens, est réputé pour ses vins distinctifs issus de l'appellation Collines Rhodaniennes. Ce vin rouge de 2016, bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, est probablement élaboré à partir de Syrah ou d'autres raisins typiques de la région, lui conférant des arômes de fruits rouges intenses et d'épices. Le millésime 2016 est reconnu pour sa richesse et son équilibre, grâce à une année climatique favorable. La région se distingue par ses sols variés allant du granit au schiste, ainsi que par un climat qui mêle influences continentales et méditerranéennes, offrant des conditions idéales pour produire des vins de caractère. Le Domaine Finon, riche en histoire, est connu pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent le terroir et offrent des vins authentiques.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent ses arômes et sa structure. Les viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard aux myrtilles ou un bœuf bourguignon, se marieront parfaitement avec ses caractéristiques. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou une tartiflette mettra en valeur la chaleur et la profondeur du vin, créant une harmonie entre les saveurs riches du fromage fondu et l'intensité du vin.

Afin de profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et intense du vin, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. Enfin, lors de la mise en bouche, appréciez sa structure équilibrée et persistante, qui témoigne de la qualité exceptionnelle du millésime et du savoir-faire du Domaine Finon.