Vins Collines rhodaniennes Domaine La Mûre - Ligne Blanche - 2023

Le Domaine La Mûre nous propose avec sa Cuvée Ligne Blanche 2023, un vin blanc sec issu de l’IGP Collines Rhodaniennes, véritable écrin de fraîcheur et d’authenticité. Cette cuvée met en avant un assemblage de cépages emblématiques des contreforts alpins, cultivés sur des parcelles argilo-calcaires caractéristiques de la région. Le millésime 2023, typiquement marqué par une belle amplitude thermique, confère au vin une vivacité équilibrée par une rondeur subtile. La vinification, menée avec soin, privilégie l’expression du fruit et la préservation des arômes primaires, donnant ainsi un vin éclatant, aux notes de fleurs blanches, d’agrumes, et une légère touche minérale en finale.

La région des Collines Rhodaniennes fait partie du vaste vignoble du Rhône septentrional, mais s’inscrit tout particulièrement dans la zone de l’IGP, qui s’étend sur les départements de la Drôme, de l’Ardèche et de l’Isère. Ici, le climat bénéficie de l’influence conjointe du Massif Central et des Alpes, offrant des étés chauds et des nuits fraîches propices à une maturation optimale des raisins. Les sols, souvent composés de galets roulés, d’argile et de calcaire, apportent complexité et tension aux vins. Historiquement, cette région-là fut l’un des berceaux de la culture de la vigne dès l’Antiquité, perpétuant depuis une tradition viticole authentique et respectueuse de son environnement.

Pour accompagner la Cuvée Ligne Blanche, privilégiez des accords mettant en valeur sa fraîcheur aromatique. Les poissons de rivière, tels qu’une truite en papillote au citron ou un sandre sauce vierge, sublimeront ses notes vives. On pourra aussi l’associer à une salade de chèvre chaud, à une raclette légère, ou encore à une tourte aux légumes du Dauphiné pour un accord régional. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme un saint-marcellin ou un picodon, feront également honneur à l’expression de ce vin.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir ce vin frais, mais non glacé, autour de 8-10°C afin d’apprécier toute la palette de ses arômes et son élégance en bouche. Un carafage rapide lui permettra de s’ouvrir si vous l’avez conservé en cave. Ce vin à la fois frais et floral sera idéal pour vos moments conviviaux ou pour accompagner une cuisine simple et soignée.