Vins Collines rhodaniennes Christophe Pichon - P'tit Pich - 2022

Avis Viniou

La cuvée P'tit Pich blanc 2022 de Christophe Pichon, issue de l'IGP Collines rhodaniennes, illustre avec justesse la fraîcheur et la gourmandise des vins blancs de cette région. Élaboré à partir d’un assemblage typique conçu pour exprimer la pureté du terroir régional, ce vin se distingue par son harmonie. La vinification soignée, souvent réalisée en cuves inox pour préserver toute la vivacité du fruit, met en valeur des cépages emblématiques tels que la Marsanne, la Roussanne ou parfois le Viognier, apportant des notes florales et fruitées délicatement. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, affiche une belle maturité du raisin, offrant un équilibre parfait entre tension et rondeur.

Situé au cœur de la vallée du Rhône septentrionale, le vignoble des Collines rhodaniennes profite d’un terroir remarquable, alternant sols granitiques, argilo-calcaires et terrasses alluviales. Le climat continental aux influences méditerranéennes favorise une belle amplitude thermique, idéale pour développer intensité aromatique et fraîcheur. Cette IGP, souvent terre d’expression pour les jeunes vignerons dynamiques, met à l’honneur une viticulture de plaisir et de convivialité. Christophe Pichon, reconnu pour la précision de ses vins, incarne parfaitement cette tradition régionale où l’alliance de la nature et du savoir-faire magnifie chaque cuvée.

À table, la Cuvée P'tit Pich blanc accompagnera idéalement une assiette de poissons grillés, un ceviche de dorade, des fruits de mer ou encore une volaille à la crème et aux champignons. Pour un accord typique de la région, mariez-le à une quenelle de brochet sauce nantua ou à une salade de chèvre chaud sur pain de campagne. Sa fraîcheur et sa dimension florale conviendront aussi à des fromages de chèvre affinés.

Je recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier l’intensité de ses arômes et sa vivacité en bouche. Un passage rapide en carafe peut également lui permettre de révéler toute sa palette aromatique, en particulier si vous l’ouvrez dans sa jeunesse.