Vins Collines rhodaniennes Les Vins de Vienne - Réméage Blanc - 2024

La cuvée Réméage Blanc 2024, élaborée par Les Vins de Vienne, est un vin blanc sec issu de l’IGP Collines rhodaniennes, une appellation située au cœur du pourtour alpin et de la partie septentrionale de la vallée du Rhône. Cette cuvée est le fruit d’un bel assemblage, généralement composé de cépages typiques de la région, tels que la Marsanne, la Roussanne, voire le Viognier ou le Chardonnay, selon les millésimes. Vinifiée avec un grand soin, elle met en avant la fraîcheur, la pureté du fruit et l'expression aromatique. Le millésime 2024, jeune et vibrant, préserve toute la vivacité du terroir, offrant une belle palette de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et parfois une discrète note miellée ou minérale.

Le vignoble des Collines rhodaniennes s’étend sur les pentes et plateaux qui dominent la vallée du Rhône, bénéficiant d’un climat semi-continental à influence méditerranéenne. Les étés sont chauds et ensoleillés, les hivers plutôt froids, et l’ensemble est marqué par des nuits fraîches qui préservent la fraîcheur des raisins. Les sols sont très variés : on y trouve des argiles, des galets roulés, des schistes ou du granit, offrant une belle diversité d’expression. L’histoire viticole de cette région, berceau de la Syrah et des cépages blancs aromatiques, est marquée par la qualité de ses blancs, frais et expressifs, parfaits ambassadeurs du savoir-faire local.

Pour sublimer ce vin blanc, privilégiez des plats aux saveurs délicates et fraîches. Un carpaccio de bar, des filets de perche sauce citronnée ou encore une truite aux amandes s’accorderont parfaitement. Les fromages de la région, notamment le Saint-Marcellin ou la tomme de chèvre, révèleront la minéralité et l’élégance de la cuvée. L’association avec une salade de fenouil, agrumes et crevettes permettra aussi de mettre en valeur la vivacité du vin.

La dégustation sera idéale entre 8 et 10°C pour exalter l’expression aromatique tout en préservant la fraîcheur et l’équilibre. Vous pouvez ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant le service pour aérer discrètement le vin et profiter pleinement de toutes ses nuances.