Vins Collines rhodaniennes Christophe Pichon - P'tit Pich - 2024

La cuvée P’tit Pich blanc 2024 du domaine Christophe Pichon met en avant tout le savoir-faire de ce vigneron passionné, bien connu pour ses vins francs et élégants. Cette cuvée issue de l’IGP Collines rhodaniennes, en version demi-sec, dévoile une robe lumineuse aux reflets pâles. Composée principalement de cépages locaux tels que le Viognier, la Marsanne ou la Roussanne selon les usages régionaux, elle séduit par son profil fruité, ses notes florales délicates et une bouche justement équilibrée entre la rondeur du sucre résiduel et une fraîcheur acidulée. Les vendanges précoces pour l’année 2024, marquées par un printemps doux et un été modérément chaud, ont permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité et une belle expression aromatique. La vinification maîtrisée de Christophe Pichon, avec un élevage en cuves inox, met en avant la pureté du fruit et la vivacité du terroir.

Les Collines rhodaniennes appartiennent à ce vaste territoire des Alpes et du pays rhodanien, zone de transition entre le climat continental et les influences méditerranéennes. Les sols y sont variés, alternant argiles, limons et galets roulés, offrant une grande diversité d’expression aux cépages. Historiquement, cette région a toujours privilégié une viticulture de vignerons indépendants, perpétuant des savoir-faire ancestraux tout en innovant dans l’élaboration de vins accessibles et de plaisir immédiat.

Ce blanc demi-sec accompagnera idéalement une cuisine de partage et de convivialité. On pourra l’associer à une terrine de truite fumée des Alpes, des beignets de fleurs de courgette, ou une tomme de chèvre légèrement affinée. Pour une note sucrée-salée, tentez l’accord avec une salade de melon et jambon cru ou un filet de sandre relevé d’une sauce à l’orange.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la gourmandise de la cuvée P’tit Pich, je recommande de la servir autour de 8-10°C. À cette température, le vin révèle ses arômes de fruits à chair blanche et ses nuances florales sans que la sucrosité ne prenne le dessus. Un moment parfait pour un apéritif estival ou un repas en toute simplicité.